Der Kauf gesunder Lebensmittel ist nur die halbe Miete, Sie müssen sie immer noch gut kochen! Lernen Sie die Geheimnisse des gesunden Kochens kennen.
Wenn Sie sich verpflichtet haben, dieses Jahr gesünder zu essen, herzlichen Glückwunsch! Auf lange Sicht wird dies einen enormen Einfluss auf Ihre Gesundheit und Figur haben. Es ist jedoch nicht einfach, den Prinzipien einer gesunden Ernährung treu zu bleiben, insbesondere wenn Sie nicht zu viel Zeit in der Küche verbringen können. Und wenn Sie gleichzeitig immer noch nicht wissen, wie man richtig kocht, über welche Art von gesundem Essen können wir sprechen
Aber gib nicht auf! Sechs Profisportler werden ihre Geheimnisse für eine gesunde Essenszubereitung teilen. Sie sind keine hervorragenden Köche, sondern nur Menschen, die sich für einen gesunden Lebensstil entschieden haben. Setzen Sie ihre Ideen in die Praxis um und schon bald werden Sie gesundes und leckeres Essen essen.
1. Wechseln Sie zum Spray
In der Küche kann man nicht auf Öl verzichten, aber das Problem ist, dass die Dosierung sehr schwierig ist. „Ich gieße oft zu viel Öl ein“, sagt Fitness-Model Alisha Smith. „Vor kurzem habe ich auf Kochspray umgestellt und es hat mir geholfen, meine gesamte Kalorienaufnahme zu reduzieren.“
Wenn Sie normalerweise eine Pfanne mit Öl bestreichen und dann das Huhn darauf legen, versuchen Sie es mit einem Spray. Seien Sie versichert, Sie werden am Ende weniger Öl und weniger Kalorien verbrauchen. Alicia Smiths Lieblingskochspray ist Kokosölspray.
Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Kochspray, da Kokosöl gesunde Fette enthält, gut schmeckt und einen hohen Rauchpunkt hat. Kurz gesagt, es hält problemlos hohen Temperaturen beim Kochen stand und ist rauchfrei.
2. Probieren Sie salzfreie Gewürze
Menschen essen zu viel Natrium. Angesichts der Liebe aller zu Fast Food, Tiefkühlkost und abgepackten Snacks sollte es keine Überraschung sein, dass die meisten das Tageslimit von 2.300 Milligramm überschreiten.
Wenn Sie auf eine gesunde Ernährung umgestellt und viele der oben aufgeführten Lebensmittel eliminiert haben, liegt Ihre Natriumaufnahme wahrscheinlich bereits unter dem empfohlenen Grenzwert.
Um den Geschmack zu verbessern, können Sie natürliche Kräuter ohne Salz nehmen: Knoblauch, Rosmarin und Oregano
Wenn Sie jedoch die nächste Stufe erreichen möchten, sollten Sie das Gewürzregal reinigen und neu anordnen. Alisha Smith empfiehlt ungesalzene Gewürze. Sie können besonders nützlich sein, wenn Sie sich auf ein Fotoshooting vorbereiten, da Sie während dieser Zeit Ihre tägliche Natriumaufnahme streng kontrollieren müssen.
„Es gibt viele gut schmeckende Lebensmittel, sodass Sie nicht an geschmacklosen Lebensmitteln ersticken müssen“, sagt Smith. Natürliche Kräuter ohne Salz können verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern, wie Rosmarin, Knoblauch und Oregano.
3. Kaufen Sie Werbeartikel
Wenn die Kosten für Lebensmittel das Haupthindernis auf Ihrem Weg zu einer gesunden Ernährung sind, brauchen Sie eine kleine Lektion in Sparsamkeit und Sparsamkeit. Die richtige Ernährung muss nicht teuer sein.
„Gesundes Essen kann viel billiger werden, wenn Sie immer saisonale Produkte kaufen und nach Sonderangeboten suchen“, sagt Smith. Natürlich zwingt Sie der schlanke Ansatz, hart verdientes Geld auszugeben, dazu, ein wenig mehr Arbeit zu leisten, aber am Ende wird das Geld in Ihrer Brieftasche frei sein
Smith empfiehlt außerdem, loses Hühnchen zu kaufen und im Gefrierschrank aufzubewahren. Wenn Sie das richtige Essen zur Hand haben, müssen Sie nicht mehr einkaufen gehen. Suchen Sie nach Großhändlern und sparen Sie, wenn möglich, durch den Kauf eines Großhandels.
4. Lehnen Sie sich an das Gemüse
Eine der besten Möglichkeiten, Ihren Mahlzeiten ein gesundes Volumen zu verleihen, ist das Hinzufügen von grünem Gemüse. „Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Spinat fügen der Ernährung essentielle Mikronährstoffe und Pflanzenfasern hinzu, um satt zu bleiben“, sagt die Fitness-Konkurrentin Kayla Ford.
„Fügen Sie Ihrem morgendlichen Protein-Shake oder Mittagessen eine gute Portion Spinat hinzu“, rät er. „Es gibt Ihnen das Gefühl, eine große Mahlzeit gegessen zu haben, aber ohne eine Menge unnötiger Kalorien.“
Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und Spinat fügen Ihrer Ernährung wichtige Mikronährstoffe und Pflanzenfasern hinzu, um Sie satt zu halten
Titelbild Nora Kuusivuri stimmt zu: „Wenn Sie die Menge an Gemüse in Ihrer Ernährung erhöhen, bleiben Sie hydratisiert und fühlen sich satt, während Sie gleichzeitig wichtige Nährstoffe wie Vitamin A und K bereitstellen. Ich beschränke mich auch in den strengsten Fällen nie auf grünes Gemüse Diäten. Vorbereitung auf den Wettbewerb. Außerdem esse ich während der Trocknungsphase normalerweise mehr Gemüse, gibt sie zu. „Meine Lieblingsmethode, um Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, besteht darin, eine Schüssel Salat zum Frühstück zuzubereiten oder einem Omelett gehackte Paprika und Zwiebeln hinzuzufügen.“
5. Bereiten Sie das Essen im Voraus zu
Kayla Ford weiß, dass die richtige Vorbereitung Ihnen hilft, auf Kurs zu bleiben. Selbst wenn Sie sehr beschäftigt sind, können Sie Zeit finden, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. „Nehmen Sie sich 2-3 Mal pro Woche ein paar Stunden Zeit, um das Essen im Voraus zuzubereiten“, rät er.
Wenn Sie die Frage „Was gibt es heute zum Mittagessen?“ nicht beantworten können, müssen Sie an der Planung Ihrer Ernährung arbeiten „, sagt Kuusivuri. „Wenn Sie für die nächste Woche gesunde Rezepte haben, müssen Sie Ihre Familie nicht mit verzehrfertigen Lebensmitteln ernähren, die verarbeitete oder pulverisierte enthalten. Verstehen Sie sie nicht. Ich gehe lieber in den Supermarkt und koche sonntags, damit mich mein Terminkalender nicht stört. “
Kayla Ford und Nora Kuusivuri sind zuversichtlich, dass Menschen, die versuchen, ohne angemessene Vorbereitung auf eine gesunde Ernährung umzusteigen, eher zu alten Gewohnheiten zurückkehren, insbesondere wenn sie wenig Freizeit haben. Wenn Sie es mit der Ernährung ernst meinen, planen Sie Ihre Mahlzeiten und bereiten Sie die Mahlzeiten im Voraus zu!
6. In loser Schüttung kochen
Wenn Sie große Portionsmahlzeiten zubereiten, die mehrere Tage dauern, wird Ihnen das Leben viel leichter fallen. Deshalb wechselte der NPC-Bodybuilder Andre DeKastro zum Grill. „Der beste Weg, mehrere Proteinquellen gleichzeitig zu kochen, besteht darin, sie zu grillen“, sagt er.
Sobald Sie ein Dutzend Portionen Protein auf einmal gekocht haben, wissen Sie, dass im Kühlschrank Fertiggerichte auf Sie warten, was Zeit und Geld spart.
„Wenn Sie ein Dutzend Portionen Protein gleichzeitig kochen, wissen Sie, dass die fertige Mahlzeit im Kühlschrank auf Sie wartet, was Zeit und Geld spart“, sagt DeKastro. Alles was bleibt ist sich aufzuwärmen und zu essen!
Profisportler Raynor Whitcombe beschleunigt gerne den Kochprozess. Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und kochen Sie es in Olivenöl oder Kokosöl. „Ich koche das Huhn bei niedriger bis mittlerer Hitze, damit das Fleisch nicht brennt. Ich habe auch ein Blatt Aluminiumfolie über das Huhn gelegt, um den Dampf darin zu halten. Dies macht das Fleisch zarter und beschleunigt den Prozess. “
7. Wählen Sie natürliche Produkte
„Bei gesunder Ernährung geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch um die Auswahl von Lebensmitteln“, sagt Derrick Johnson, der Weltrekord-Gewichtheber. Heutzutage gelangen Zusatzstoffe und Chemikalien in Produkte, lange bevor sie in den Regalen zu sehen sind. Johnson bevorzugt grasgefüttertes Rindfleisch, das frei von Antibiotika, Hormonen und anderen Zusatzstoffen ist.
„Mit Gras gefüttertes Rindfleisch ist schmackhafter und reich an Omega-3-Fettsäuren als mit Getreide gefüttertes Fleisch“, sagte er. Wenn Sie sich für Bio- und Grasfleisch entscheiden, erhalten Sie von Anfang an gesunde Lebensmittel.
8. Hart gekochte Eier sind eine magere Proteinquelle
Obwohl fettarme Diäten nicht unbedingt auf Fettverbrennung abzielen, mögen viele Menschen diesen Ansatz. Wenn Sie einer von ihnen sind, gibt Witcombe den Hinweis: „Essen Sie hart gekochte Eier“.
„Sie müssen kein Öl oder Fett verwenden, um sie zu kochen, und Sie können das Eigelb leicht entfernen, wenn Sie es nicht essen“, sagt er. Ohne das Eigelb werden Eier in eine fettfreie Proteinquelle umgewandelt. Darüber hinaus ist es eine schnelle und kostengünstige Proteinquelle, die sich perfekt für jede Diät eignet, die auf den Prinzipien der reinen Ernährung basiert.
9. Fügen Sie gesunde Fette hinzu
Auch bei einer fettarmen Ernährung ist es wichtig, den Körper mit gesunden Fetten zu versorgen. „Viele Leute denken immer noch, dass Nahrungsfette sie fett machen, aber das tut es nicht“, sagt Kuusivur
Er empfiehlt, mehrmals täglich gesunde Fette zu essen. „Ich mag es, Salaten Avocado hinzuzufügen oder schnell eine Portion Walnüsse oder Mandeln in einer Pfanne zu kochen“, sagt er. Für einen gesunden Snack können Sie Ihrem Smoothie auch Kokosöl hinzufügen oder Nussbutter auf Fruchtschnitzen verteilen.